Food Department Inspection: मिर्जापुर में खाद्य विभाग के त्योहारी अभियान पर सवाल, मिठाइयों की जांच छोड़ कोल्ड ड्रिंक की एक्सपायरी डेट देखते रहे अधिकारी
Mirzapur Food Department Inspection Drive: दीपावली के त्योहारी सीजन में खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग की ओर से चलाए जा रहे अभियान की कार्यप्रणाली पर सवाल उठने लगे हैं। विभाग की प्रेस विज्ञप्ति में जहां सघन निरीक्षण और सैंपलिंग का दावा किया गया, वहीं सामने आई तस्वीरों में अधिकारियों की जांच का तरीका चर्चा का विषय बन गया है।
तस्वीरों में एक अधिकारी हरे रंग की कोल्ड ड्रिंक की बोतल हाथ में लेकर उसकी मैन्युफैक्चरिंग और एक्सपायरी डेट देखते नजर आ रहे हैं। वहीं, पास ही मिठाई के काउंटर पर खुली ट्रे में रखी बर्फी, पेड़ा और लड्डू दिखाई दे रहे हैं। इन मिठाइयों के निर्माण और उपयोग की अंतिम तारीख से संबंधित जानकारी तस्वीरों में नजर नहीं आ रही है।
ऐसे में सवाल उठ रहा है कि त्योहारी सीजन में जब मिठाइयों की मांग सबसे ज्यादा होती है, तब खाद्य विभाग की टीम ने मिठाइयों की गुणवत्ता और उनकी निर्माण तिथि की जांच को कितनी प्राथमिकता दी?
Food Department Inspection: मिठाइयों की निर्माण और उपयोग की तारीख की जांच पर सवाल
त्योहारों के दौरान खोया, पनीर और मिठाइयों में मिलावट की आशंका बनी रहती है। ऐसे में खाद्य सुरक्षा विभाग की जिम्मेदारी है कि वह खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता के साथ उनके सुरक्षित उपयोग से जुड़ी जानकारी की भी जांच करे।
सामने आई तस्वीरों में अधिकारी बोतलों के लेबल और क्यूआर कोड देखते दिखाई दे रहे हैं, लेकिन मिठाइयों की निर्माण तिथि, उपयोग की अंतिम तिथि और संबंधित रिकॉर्ड की जांच स्पष्ट रूप से नजर नहीं आती।
छप्पन भोग स्वीट्स एंड बेकरी सहित अन्य प्रतिष्ठानों में हुई जांच को लेकर भी सवाल उठ रहे हैं। हालांकि, तस्वीरों के आधार पर यह निष्कर्ष नहीं निकाला जा सकता कि विभाग ने मिठाइयों की कोई जांच नहीं की।
Food Department Inspection: विभाग से उठे कई सवाल
खाद्य सुरक्षा विभाग के अभियान को लेकर कई अहम सवाल सामने आए हैं। शहर में कितनी मिठाई की दुकानों पर निर्माण और उपयोग की अंतिम तिथि से संबंधित रिकॉर्ड उपलब्ध मिला? कितने प्रतिष्ठानों से मिठाइयों के नमूने लिए गए? कितने दुकानदारों को नियमों के उल्लंघन पर नोटिस जारी किया गया?
इन सवालों के जवाब मिलने से ही अभियान की वास्तविक प्रभावशीलता का पता चल सकेगा। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के प्रावधानों के तहत खाद्य कारोबारियों को निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन करना अनिवार्य है।
Food Department Inspection: त्योहारों में खाद्य सुरक्षा को लेकर जवाबदेही जरूरी
त्योहारी सीजन में मिठाइयों की बिक्री बढ़ने के साथ उपभोक्ताओं की सुरक्षा भी महत्वपूर्ण हो जाती है। ऐसे में केवल निरीक्षण की तस्वीरें और प्रेस विज्ञप्ति जारी करना पर्याप्त नहीं है। विभाग को यह भी स्पष्ट करना चाहिए कि कितनी दुकानों की जांच हुई, कितने नमूने लिए गए और नियमों का उल्लंघन मिलने पर क्या कार्रवाई की गई।
उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए जरूरी है कि खाद्य विभाग मिठाई की दुकानों पर प्रभावी जांच करे और मिलावट या खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन पर नियमानुसार कार्रवाई सुनिश्चित करे।