Karnataka FDA Action: Apollo Hospital की कैंटीन में एक्सपायर्ड रवा, बेकिंग पाउडर और बासी ब्रेड मिली, खाद्य सुरक्षा पर उठे सवाल
बेंगलुरु: कर्नाटक में खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के खिलाफ चल रही कार्रवाई के दौरान बेंगलुरु के Bannerghatta Road स्थित Apollo Hospital की कैंटीन में कई अनियमितताएं सामने आई हैं। कर्नाटक स्वास्थ्य विभाग के अधिकारियों की जांच में एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री, बासी ब्रेड और गलत लेबल वाले खाद्य उत्पाद मिलने की जानकारी सामने आई। यह कार्रवाई बेंगलुरु में चल रहे व्यापक खाद्य सुरक्षा अभियान का हिस्सा थी।
Apollo Hospital की कैंटीन में क्या मिला?
जांच के दौरान कैंटीन की रसोई में एक्सपायर्ड रवा, आइसिंग शुगर, मैदा और बेकरी उत्पाद पाए गए। अधिकारियों ने ऐसे खाद्य पदार्थों को जब्त भी किया, जिनकी शेल्फ लाइफ खत्म हो चुकी थी।
इसके अलावा बासी ब्रेड, एक्सपायर्ड मिक्सचर और पानी पुरी के पैकेट भी मिले। रिपोर्ट के अनुसार, चार पैकेट मिक्सचर और नौ पैकेट पानी पुरी जब्त किए गए।
प्लास्टिक के चॉपिंग बोर्ड को लेकर भी आपत्ति
जांच टीम ने कैंटीन में इस्तेमाल हो रहे दो प्लास्टिक चॉपिंग बोर्ड भी पाए। अधिकारियों ने इन्हें खाद्य सुरक्षा मानकों के अनुरूप नहीं माना। अधिकारियों के अनुसार, इस तरह की व्यवस्था से बैक्टीरियल कंटैमिनेशन का जोखिम हो सकता है।
कई मिसब्रांडेड खाद्य पदार्थ भी मिले
अधिकारियों ने कैंटीन में कई ऐसे खाद्य उत्पाद भी पाए जिनकी लेबलिंग को लेकर नियमों का पालन नहीं किया गया था। इनमें 9 पैकेट पानी पुरी, 5 पैकेट मीठी पत्तियां, 30-30 किलो के 6 पैकेट फ्राइड ग्राम, 30 किलो का 1 पैकेट हरी मटर और 30-30 किलो के 5 पैकेट मूंग दाल शामिल बताए गए हैं।
7 से 9 अगस्त तक चला विशेष अभियान
यह जांच कर्नाटक के Food Safety and Drug Administration Department के Food Safety Division की ओर से चलाए गए तीन दिवसीय विशेष अभियान का हिस्सा थी। यह अभियान 7 अगस्त से 9 अगस्त 2026 तक चला।
यह कार्रवाई Health and Family Welfare Minister UT Khader के मार्गदर्शन में की गई। अभियान के दौरान बेंगलुरु अर्बन जिले और Greater Bengaluru Area में 60 तीन-सितारा और पांच-सितारा होटलों की जांच की गई तथा 77 खाद्य नमूने प्रयोगशाला जांच के लिए लिए गए।
कई जगहों पर मिलीं खाद्य सुरक्षा संबंधी खामियां
अभियान के दौरान अधिकारियों को अलग-अलग प्रतिष्ठानों में एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थों का भंडारण, गलत लेबलिंग, मांस और पोल्ट्री के अनुचित भंडारण, अस्वच्छ किचन, सब्जियों में फंगल ग्रोथ और प्रतिबंधित कृत्रिम रंगों के इस्तेमाल जैसी कमियां भी मिलीं।
विभाग के मुताबिक, नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी किए गए हैं और सक्षम न्यायिक प्राधिकरण के समक्ष कानूनी कार्रवाई की सिफारिश की गई है।
राज्यभर में भी जब्ती की कार्रवाई
इस अभियान के दौरान अधिकारियों के अनुसार 640 किलो गलत लेबल वाले अनाज और अन्य खाद्य उत्पाद, 276 किलो सड़ी हुई सब्जियां, 45 लीटर एक्सपायर्ड दूध और दही, 12 किलो एक्सपायर्ड बेकरी उत्पाद, 67 किलो मिसब्रांडेड या एक्सपायर्ड खाद्य सामग्री और 49 लीटर इस्तेमाल किया हुआ कुकिंग ऑयल जब्त किया गया।
इसके अलावा Brigade Road स्थित McDonald’s आउटलेट को भी नोटिस दिया गया। अधिकारियों ने वहां फ्राइंग ऑयल के उपचार के लिए प्रतिबंधित Magnesium Sulfite के कथित इस्तेमाल का मामला बताया। वहीं Church Street के Hotel Skyye और Pegs and Bottles को एक्सपायर्ड खाद्य पदार्थों के कथित भंडारण के चलते सील किया गया।
आगे भी जारी रहेगी जांच
कर्नाटक Food Safety and Drug Administration ने कहा है कि बेंगलुरु के साथ-साथ कर्नाटक के दूसरे हिस्सों में भी निरीक्षण जारी रहेगा। विभाग का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा मानकों को लागू करना और लोगों को सुरक्षित व स्वच्छ भोजन उपलब्ध कराना है।
About The Author
